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Étude économique, juridique et de gestion de l’entreprise hôtelière
Septembre 2015, Par Librairie LavoisierL’épreuve E3 « Étude économique, juridique et de gestion de l’entreprise hôtelière » réunit 5 matières : l’économie, la gestion, le droit, la comptabilité et la mercatique. Il s’agit d’une étude de cas qui s’appuie sur des situations concrètes d’entreprise de l’hôtellerie-restauration : identification de la (…)
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