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Étude économique, juridique et de gestion de l’entreprise hôtelière - Le manuel
Septembre 2015, Par Librairie LavoisierLes étudiants en BTS Hôtellerie-Restauration trouveront dans cet ouvrage, conforme au référentiel officiel, un panorama complet des notions essentielles à la réussite de l’épreuve E3 « Étude économique, juridique et de gestion de l’entreprise hôtelière ». Ce manuel regroupe les 5 matières de l’épreuve en (…)
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